看点：由中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心指导，搜狐网、搜狐母婴、搜狐教育联合主办的“2022搜狐养育大会”于 10月26日在北京举办。本次大会以“生长的力量”为主题，邀请数十名知名教育专家、心理学专家、行业领袖等发表主题演讲，从不同领域和视角解读家庭教育热门话题和母婴行业发展趋势，分享家庭教育的前沿科学研究成果，共话科学育儿。

大会期间，中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超发表了《乳业发展，利国利民》的主旨演讲。

刘超表示，国家非常重视乳业的发展，国民的健康也需要乳业，在党中央和国务院各个相关部门的关心和支持下，我国乳业已经成为了法规标准完善，技术装备先进，企业管理规范，产品质量稳定向好，具有世界先进水平的现代食品制造业。

刘超认为，婴配粉是我国奶粉产品中的最主要的品类。目前我国婴配粉的发展进入了历史的转折期，市场的容量已经到了天花板。面对目前出生人口下降，以及人口素质的提升的情况，婴配粉行业应该做好：加大科技创新和研发力度，保证产业链、供应链的稳定，综合各企业及科研机构对母乳的研究，建立中国母乳库为配方升级，以及增加品种、重视特医食品等工作。

以下为刘超搜狐养育大会演讲，内容根据速记整理，有删减。

尊敬的邬秘书长，晏总，各位专家，很高兴出席搜狐养育大会，一看到这个标题我很高兴，因为是生长的力量。大家都知道乳制品，乳大家都不陌生，它虽然是乳水的外形，却有强筋健骨的力量，每个人生长都离不开乳和乳制品，所以今天跟大家做一个交流。

第一，我们国家非常重视乳业的发展，在1980年国务院就批准了《关于加强发展畜牧业的报告》，指出提高肉蛋奶在食物中的比重，这是中国政府首次将奶列入了中国居民的食谱中。在1980年，1984年国家首次将乳制品工业作为主要发展的行业和重点列入了1991年至2000年全国食品工业发展的大纲。2018年国务院又发布了关于推进中国奶制品振兴，要求到2025年我国乳业实行全面的振兴。

2019年国务院制定了健康中国行动大纲，提到了要注重膳食营养，奶类，豆类天天有。

2019年5月中共中央国务院发布了《关于深化改革加强食品工业的意见》，提出了实施国产婴乳粉实施工作方案。

到2019年6月七个部委提出了国产婴幼儿配方粉的方案，要求国产乳粉占的比例达到60%。

国家卫健委发布了新冠病毒感染肺炎防治营养膳食的指导，提出尽量每天饮用300克牛奶或者是乳制品。我国人均饮奶达不到300克，我们号召大家饮奶300克，新版的膳食指南明确提出有条件每日饮奶300到500克。

第二，人民健康需要乳业。因为牛奶被誉为营养价值最接近完善的食物，它的营养价值非常利于人体的吸收，同样是钙，但是这个钙比特别合适，所以补钙，蛋白质，还有其它维生素的营养物质，营养的补充，牛乳还有其它的乳制品是最容易被人体吸收的。这个图是牛乳里含有的营养成分，很多媒体里都有，大家可以查到。我国人均消费量只是世界水平的1/3。乳制品行业是健康中国强壮国民体质不可或缺的产业，为实现小康社会满足人民群众健康生活具有重要的地位和作用。

在党中央和国务院各个相关部门的关心和支持下昂贵乳业已经成为了法规标准完善，技术装备先进，企业管理规范，产品质量稳定向好，具有世界先进水平的现代食品制造业。

2022年的数据还没有出来，我这里就引用了2021年我们乳业的数据跟大家做一个简单的分享。

2021年全国奶类产量是3780万吨，增长占7.1%，据国家统计局的月报，2000年全国规模以上的乳企是589家，主营业务收入是4687.38亿，同比增长了10%，利润总额是375.77亿，营收利润为8.02，全国乳制品的产量是3031.66万吨，同比增长了9.4%。今年的统计数据虽然没出来，通过我们的推算今年乳制品应当能够突破5000亿的营收大关，乳制品产量应该能达到接近3100万吨的情况。

因为我们是养育大会，重点介绍一下婴配粉行业，婴配粉是我国奶粉产品中的最主要的品类。现在我国有婴配粉企业119家，去年的产量约为72万吨，占总体奶粉总产量的71%，婴配粉市场的规模大概是100万吨这样的规模，国产量的占比是72.5%，婴配粉是没有母乳的婴幼儿赖以生长的唯一的全营养的食品。

我国是人口大国，每年出生的婴幼儿比较多，没有母乳的占比也是多。因此婴幼儿配方食品的占比是一个经济问题也是一个民生问题，受到政府和社会以及家长们的关注。和提倡母乳喂养并不矛盾，婴配粉是针对没有母乳或者母乳不足的情况下婴幼儿的主要口粮。

婴配粉是乳制品是技术含量最高，配方最复杂，质量要求最严的食品。婴配粉现在目前市场上我们用的是第四代的标准，到明年2月22号国家要求新的国标落地，就是第五代的婴配粉的标准。婴配粉的管理是最严的食品，生产要通过生产许可，我们目前是119家具有生产许可证的，没有生产许可证的乳制品企业是不能生产婴配粉的。另外你的配方要通过国家审核注册，严格的，你要通过小试中试以后才能正式生产对产品质量监管，我们是月月抽检，采取飞行抽检，随时抽检，库存抽检，生产线抽检，国家对婴配粉的管理向的严格。严格带来了产品质量的稳定和优秀，产品的质量是产出来的，也是管出来的。我国婴配粉的抽检合规与国家抽检合规量一直稳居34类食品之首。婴配粉应该是我国高质量食品的代表。

目前我国婴配粉的发展进入了一个历史的转折期，市场的容量已经到了天花板。刚才邬秘书长讲的最近我国婴幼儿出生率下降，在这种情况下婴配粉行业要通过，这些数据刚才邬秘书长也讲了，我找到一些资料也看出来我们国家出生人口下降的趋势。

婴配粉面对目前的情况，就是出生人口下降，还有我们对人口素质的提升的情况下，婴配粉行业应该做好这么以下几个工作：

第一，加大科技创新和研发力度，突破关键技术，实现生产的自主化，真正构建婴配粉行业的双循环发展的格局。

第二，保证产业链、供应链的稳定，加大奶源的建设，做好原料乳储备和采购工作，逐步稳定国产婴配粉的比重，确保中国宝宝的口粮掌握在自己的手里。今年上半年大家也看到新闻了，美国市场出现了婴配粉的慌，市场上断货，不得不派军用飞机去欧洲取婴配粉。作为这么先进的国家，已经出现了婴配粉的断供的情况，在我们国家要避免出现这个情况。

第三，综合各企业及科研机构的母乳研究，建立中国母乳库为配方升级，新配料的使用提供技术支撑。每年要搞母乳化的研究，研究什么呢，就是母乳里的营养结构，用于指导生产，让我们的产品更加接近母乳。

第四，重视特医食品，全面用于消费者，比如说无糖的，低糖的，乳蛋白，有一部分是早产儿和低生婴儿，他们有的是氨基酸代谢障碍，有些早产儿还患有苯丙酮症的婴幼儿必须用特殊的配方食品才能保障它的健康成长。我们要加大这方面的研究。

第五，增加品种，这样婴幼儿儿童的发育增加他们需要的营养和能量。

我就简单的介绍到这，谢谢大家的聆听。